Σεμινάρια με θέμα "το κρασί στην εστίαση"

   Το Σωματείο Μαζικής Εστίασης Νάξου & Μικρών Κυκλάδων «Φιλοξενία» διοργανώνει επιμορφωτικό σεμινάριο με θέμα: « Το κρασί στην Εστίαση». Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στις εγκαταστάσεις του Σωματείου (στον περιφερειακό Χώρας Νάξου)

ΤΡΙΤΗ          16/4/2013  ΩΡΕΣ   11:00  -  3:00

ΤΕΤΑΡΤΗ     17/4/2013  ΩΡΕΣ   11:00  -  3:00

Οι Ενότητες που θα παρουσιαστούν είναι :

 1. ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ COSTA LAZARIDI - ΟΙΝΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΝΑΞΟΣ

 2. ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ 

                        * ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ (ΛΕΥΚΟ-ΡΟΖΕ-ΕΡΥΘΡΟ)

                        * ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

                        *ΕΤΙΚΕΤΑ (ΠΩΣ ΤΗΝ ΔΙΑΒΑΖΟΥΜΕ)

                        * ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΡΕΑΖΟΥΝ ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ 

 3. ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ -HO.RE.CA

                        * ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ ΚΡΑΣΙΟΥ (ΑΝΟΙΓΜΑ ΦΙΑΛΗΣ,ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ)

                        *ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ & ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΡΑΣΙΟΥ

                        *ΕΛΛΑΤΩΜΑΤΑ ΚΡΑΣΙΟΥ (ΠΟΤΕ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΔΕΧΟΜΑΣΤΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ)

 4. ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΚΡΑΣΙΩΝ COSTA LAZARIDI

 5. ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΣ ΚΡΑΣΙ-ΦΑΓΗΤΟ

                        * ΣΥΝΤΑΞΗ ΛΙΣΤΑΣ 

                        * ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ

6. ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ ΣΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

                         * ΠΟΥΛΑΩ ΦΘΗΝΑ ΚΕΡΔΙΖΩ ΔΙΠΛΑ

 8. ΚΛΕΙΣΙΜΟ -ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ 

Η συμμετοχή στο σεμινάριο είναι δωρεάν και σε όλους τους συμμετέχοντες θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επιλέξουν ποια από τις 2 ημέρες τους βολεύει να παρακολουθήσουν. Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου θα πραγματοποιηθεί και γευσιγνωσία.